How bumbu tongseng tanpa santan can Save You Time, Stress, and Money.
How bumbu tongseng tanpa santan can Save You Time, Stress, and Money.
Blog Article
Kalau mau membuat tongseng ayam caranya lebih mudah. Memasaknya juga tak memakan waktu mengingat daging ayam lebih cepat empuk dibandingkan dengan daging kambing. Berikut ini beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak Tongseng Ayam agar hasilnya gurih sedap.
Cuci terlebih dulu daging ayam, lalu potong kecil-kecil dan rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 10 menit.
Tentunya, resep tongseng kambing ini patut Moms simak, terutama bila ingin mencari resep olahan daging kambing dengan kuah yang hangat dan menyegarkan.
detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah detikPop Layanan
Tongseng merupakan hidangan berkuah khas Jawa Tengah. Makanan ini memiliki rasa pedas, manis, dan gurih yang nikmat. Tongseng dapat dinikmati dengan sepiring nasi hangat ataupun irisan lontong.
Sementara bumbu tengkleng lebih kompleks dan banyak daripada tongseng. Lebih kurang ada 20 bumbu dan rempah yang dimasukkan dalam rebusan tengkleng.
Tongseng biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Kuah tongseng mirip dengan kuah gulai khas Jawa, akan tetapi gulai kebanyakan disajikan tanpa kecap manis, sementara tongseng hampir selalu menggunakan campuran kecap manis, sehingga warnanya menjadi coklat lebih gelap dari warna kuah gulai.
Supaya lebih cepat, kamu bisa saja menambahkan cabai rawit utuh ketika memasak tongseng. Kejutan pedasnya pasti bikin kaget dan enak.
Terong Jepang dapat dengan mudah dipanggang. Karena terong jauh lebih lembut dan halus daripada terong biasa, isiannya yang dimasak memberikan efek lembek.
Selain rasanya yang lezat, daging kambing juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Kalau ingin tekstur renyah, bisa dipakai sate ayam yang dibakar tanpa bumbu. Daging ayam akan terasa lebih renyah empuk dengan aroma smoky atau gosong yang sedap.
Resep klasik tongseng memakai santan dan bumbu gule yang pekat. Termasuk irisan kol dan cabe rawit. Kini banyak varian tongseng. Ada tongseng daging sapi dan daging ayam yang tak kalah gurih enak
Tempatkan terong di atas panggangan. Pastikan sisi irisan menghadap ke bawah ke arah sumber panas. Lengkapi terong dengan jus lemon dan minyak zaitun secara berkala untuk memberikan sari buah yang berair dan pastikan tidak gosong. Panggang selama sekitar 5 menit.
Bagian daging paha atas dan bawah ayam paling cocok untuk tongseng. Karena daging ini berlemak dan lebih kenyal teksturnya dibandingkan daging dada ayam. sebaiknya gunakan daging paha ayam bumbu tongseng jawa tanpa santan berikut kulitnya.